현미 중에는 식이섬유가 약 1% 함유(백미에는 약 0.3% 함유)되어 있지만 발아가 되면 약 4% 이상으로 식이섬유가 증가한다. 특히 발아현미 중의 식이섬유는 발아과정 중의 효소에 의해 스폰지나 숯 표면의 미세구공과 같은 다공질 상태가 되므로 일반 식이섬유보다 훨씬 흡착력이 증대되며 이러한 식이섬유는 비만 해소, 콜레스테롤 제거, 장내 중금속이나 유해물질 제거, 고혈당 저하, 유산균 증식 활성화, 변비 해소 등의 효과를 나타낸다. -변국연 절제와 노동은 인간에게 가장 진실한 두 사람의 의사이다. -루소 오늘의 영단어 - retrenchment : 경비절약, 단축, 축소, 생략오늘의 영단어 - dairy : 우유판매장, 낙농장오늘의 영단어 - retroactively : 반동하여, 효력을 소급해서오늘의 영단어 - notion : 관념, 개념, 의견, 능력No mill, no meal. (부뚜막에 소금도 넣어야 짜다.)오늘의 영단어 - prey : 괴롭히다, 먹이를 찾아 헤매다, 배회하다: 먹이인간이란 자기의 운명을 지배하는 자유로운 자를 말한다. -마르크스 오늘의 영단어 - majoring in urban development : 도시공학을 전공하고 있는